Một xu hướng nghiêng trong thiết kế quán cafe ngày nay là phong cách hiện đại và tối giản. Phong cách này chú trọng vào sự rộng rãi không gian, sử dụng vật liệu nhẹ nhàng và ánh sáng cực đẹp. Xây dựng quán cafe hiện đại, tối giản thường bao gồm những thần thánh như: m�